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每天都要來一杯的咖啡，大家都去哪裡買呢？☕
85℃？ 路易莎？ 星巴克？ 全家或小七？
今天來聊聊 「85℃」 到底是商標還是溫度吧 ！
85 度Ｃ 的崛起 🍰
17 年前迅速崛起，以攝氏溫度命名的咖啡蛋糕烘焙專賣店 85 度 Ｃ，這個讓人一聽就記住的數字咖啡店，名稱來由也很簡單親民――「咖啡在攝氏 85 度時喝起來最好喝」。而如同它的名稱般，當時迅速爆紅的特色就是一般人都能享用的咖啡和蛋糕，平價美味。
如今 85 度 Ｃ 已遍布台灣各處，在美國、中國、澳洲等地都有營業據點，台灣和中國的營業據點加起來逼近一千家！ 85 度 Ｃ 初創時期勢不可擋，成立三年內便在台灣開了三百間分店，當時更超越星巴克成為全台最大的咖啡蛋糕連鎖領導品牌，隔年再拓展版圖至中國大陸，至今在該地已有五百多間分店。
不管到哪裡，只要看到紅底白字加上數字85度Ｃ的圖樣都讓人迅速聯想到85度Ｃ咖啡店，表示這個商標已經有相當知名度且大眾對它有熟悉與信賴度。
85.1℃？ 殺菌溫度85℃？
在 2008 年， 85 度 Ｃ 正火紅時，出現過一間名為 85.1 度Ｃ 的咖啡店，且商標圖樣相當類似，對一般民眾來說，很可能誤認這仍是 85 度Ｃ咖啡店而去消費。後來 85 度 Ｃ 向 85.1 度 Ｃ 提起商標侵權訴訟並獲得勝訴。
十年後的 2018 年， 85 度 Ｃ 又提起商標侵權訴訟，這次是中國的牛奶品牌，光明公司在包裝盒上使用了與其註冊商標相同或相似的 85℃，光明公司在廣告宣傳中亦突出使用了 85℃ 。上海知產法院一審判 85 度 Ｃ 勝訴，但光明公司不服判決，提起上訴，最終在二審獲判該標示僅為表達牛奶殺菌溫度的說明。
為什麼兩個案件會有不同的判決結果呢？
☕ 勝訴的案例：
85.1 度 C 是在同一商品或服務中使用了與 85 度C 的近似商標，有致相關消費者混淆誤認之虞，換成白話文就是，85.1 度 C 這家咖啡店的商標會讓消費者以為它是 85 度C 進行消費，等於是利用了 85 度C 的名聲和消費者對 85 度C 的信賴，在我國商標法第 68 條中明確規定這樣的行為是違法的。
🥛 敗訴的案例：
在該案件中 85 度是作為說明文字，說明產品的一個特色 （ 在高溫 85 度下殺菌的鮮奶 ），故在牛奶產品的包裝盒上標注 85 度是一種合理的描述性使用。 85℃ 僅是一個溫度數值，是對文字原始含義的使用，不是商標意義上的使用，在我國商標法第 36 條中有關於說明不受商標權效力拘束的相關規範。
上述舉例是否有加深了解的商標使用與認定呢?
下面我們再來認識像「85度Ｃ」這樣的連鎖咖啡蛋糕專賣店可能有哪些商業行為，衍生出哪些需要保護的商標類別。
案例品牌： 85℃ ( 美食達人股份有限公司 )
產業：服務業/餐飲業
類型：連鎖咖啡店
商標保護類別：
第 29 類：
290101 調味乳、咖啡牛乳、木瓜牛奶、杏仁牛奶、巧克力牛奶、鮮乳
第 30 類：
300101 茶葉、 300102 茶葉製成之飲料
300201 咖啡、可可
3003 冰、冰淇淋
300602餅乾、月餅、鳳梨酥、蛋糕、麵包
300601巧克力糖
第 30 類：
300402 調味用醬
300401 調味品
300404 調味用香料、咖啡調味品、除香精油外的蛋糕用調味香料
第 43 類：
430201 熱飲料店、飲食店、小吃店、冰果店、茶藝館、火鍋店、咖啡廳、咖啡館
第 21 類：
2101 杯、碗、咖啡盤、紙杯、咖啡壺、咖啡杯、咖啡杯盤、馬克杯、蛋糕焙盤、調味品罐
第 25 類：
2501 衣服
250102襯衫，Ｔ恤，褲子，工作服，休閒服，外套，制服，外衣
250401 圍巾，頭巾
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